ホーロー鍋(琺瑯鍋)専門店「ホーロー鍋専科」 お買い物ガイド【ホーロー鍋専科】
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当店のホーロー鍋は「鋳物ホーロー鍋」

☆鋳物ホーロー鍋の特徴☆

鋳物ホーロー鍋の特徴
鋳物ホーロー鍋は普通のホーロー鍋に比べ密閉性が高く、熱が逃げにくい、焦げ付きにくい、材料を入れても温度が下がりにくい、などの利点があります。鍋の厚みが高熱を保ち、熱がまんべんなく全体に行き渡り、料理を格段においしく仕上げます。また重みのある鍋の蓋が、蒸気と一緒に料理の旨みや栄養分が逃げるのを防ぎます。

ホーロー鍋の特徴1

鋳物ホーロー鍋の特徴1
優れた耐酸性、耐熱性、耐久性

当店のホーロー鍋は全て鋳鉄の表面にガラス質のエナメルを高温で焼き付けた鋳物ホーロー鍋。抜群の耐久性、耐食性で腐食に強く錆びにくい。また酸、アルカリに強いので食材の色や味に悪影響を与えません。繰り返し使用しても匂いが染み付かず、汚れも簡単に落とせます。鋳物ホーロー鍋なら親子に渡って長く清潔にご愛用いただけます。

ホーロー鍋の特徴1

鋳物ホーロー鍋の特徴2
熱伝導、保温性に優れた鋳物ホーロー鍋

ムラのない熱まわりで煮込み料理や揚げ物など、微妙な火加減を要する料理もおいしく仕上げ、食材の旨みや栄養分を逃しません。いつもの食材で作っても鋳物ホーロー鍋の力で勝手においしくしてくれます。また料理が冷めにくく弱火で調理できるためとても経済的です。(中国製などの安いホーローは、素地が薄く同様の効果は得られません)

ホーロー鍋の特徴1

鋳物ホーロー鍋の特徴3
熱源を選びません

ガスコンロ、IH(電磁)調理器、オーブン、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターなどほとんどの熱源で安全にお使いいただけます。(多層鋼ステンレスやアルミの鍋の場合、使えない熱源があります)

ホーロー鍋の特徴1

鋳物ホーロー鍋の特徴4
美しいデザイン、豊富なカラー、フォルム、サイズのバリエーション

鮮やかで美しい色合い、光沢が楽しめるとともに、経年による色調の変化がほとんどありません。お洒落で独特の形をしたホーロー鍋は食卓を華やかに演出してくれるため、テレビの料理番組やCMなどにもよく登場します。豊富なサイズ展開で、家族分を大胆に作れる大きめサイズから、一人暮らし向きサイズまで幅広く充実。

ホーロー鍋は高価格、しかし激安鍋よりお得?

当店で扱うルクルーゼ、ストウブ、シャスールの鋳物ホーロー鍋は、どれも世界トップクラスの高品質鋳物ホーロー鍋ブランドです。他店と比べても激安価格にて販売しておりますが、それでも量販店などの激安ホーロー鍋と比べると高価だと感じられるかもしれません。


しかし、大量生産で製造する鍋と違い、熟練した職人達が、1個1個丁寧に手作りしている鋳物ホーロー鍋は、機能性、デザイン性ともに他にはない素晴らしい鍋です。扱い方を間違えなければ、一生どころか次の代まで使える丈夫な鍋でもあります。


鍋の厚さが有るので重く扱いにくいこと、普通の鍋よりかなり高価なことで、購入を躊躇していらっしゃる方も多いと思いますが、1度使ってみると、それ以上のメリットが有りますので、もう手放せないでしょう。




ホーロー鍋なら炊飯もできる!

ふっくらおいしく炊飯!
  •  <ホーロー鍋でかんたん炊飯>
    ホーロー鍋なら短時間で、おいしく炊飯することができます。
    炊き込みご飯、お赤飯なども炊飯可。炊き始めて蒸らすまで約30分弱で出来上がります。
    【炊飯分量】
    ◎お米1:水1〜1.1の割合
     ホーロー鍋18cm ・・・ 2カップ
     ホーロー鍋20cm ・・・ 3カップ
     ホーロー鍋22cm ・・・ 4カップ

    ※水の分量はお好みで加減してください。他のサイズの鍋に関しては上記の容量を目安に炊飯してください。

  • 【炊飯手順】
    1. 洗ったお米をホーロー鍋にいれ、水を加えて30分〜1時間ほど浸けておきます。
    2. ホーロー鍋を火にかけます。沸騰したらフタをして弱火に落とし、15〜20分ほど加熱します。(この間フタは開けない)
    3. 時間が経ったら火を落とし、10分ほど蒸らして炊飯できあがり!

    炊飯あとのお手入れもホーロー鍋なら焦げ付きもできにくく、楽にきれいに洗えます。
    ※炊飯中・炊飯後は鍋が非常に高温になりますので、火傷などにご注意ください。

ホーロー鍋ブランド一覧

ルクルーゼ-LE CREUSET-

ルクルーゼ -LE CREUSET-

機能的かつ美しいデザインのルクルーゼ(LE CREUSET)のホーロー鍋は女性を中心に大人気!今でもフランスの熟練工だけが造るホーロー鍋はまさに逸品です。

ストウブ -Stoub-

ストウブ -Stoub-

三層のエマイユ(ホーロー)仕上げのホーロー鍋は耐久性、保温性が抜群!ストウブ(stoub)は高品質ホーロー鍋を作り続け、世界中の料理人から高い評価を受けています。
シャスール -CHASSEUR-

シャスール -CHASSEUR-

その職人気質のものづくりは、まさに知る人ぞ知る本物のブランド。淡くやさしいカラーと丁寧な仕上げが特徴のシャスール(CHASSEUR)のホーロー鍋は贈り物にもおすすめです。

おすすめホーロー鍋コーナー

定番、人気のホーロー鍋、スタッフおすすめのホーロー鍋をご紹介します。

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